(1)飲食：指牛在白天和晚上所吃的飼料總量。單一飼料不能滿足肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要。必須相互混合各種飼料，使日糧中各種營(yíng)養(yǎng)素的種類、數(shù)量和比例都能滿足肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要。這種飲食稱為均衡飲食或全價(jià)飲食。
 

 

　　(2)日糧混合：指按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)肉牛各種日常飼料供應(yīng)的方法和步驟。

 

　　(3)復(fù)合飼料：指按一定比例混合各種飼料的飼料。根據(jù)市場(chǎng)銷售的形式，將復(fù)合飼料分為全價(jià)飼料、濃縮飼料、復(fù)合預(yù)混料等。

 

　　(4)飼料配方：根據(jù)科學(xué)的飼養(yǎng)原則，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要、生理特性、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、原料狀況、價(jià)格等，合理確定飼料配比，即飼料配方。

 

　　(5)濃縮飼料：指蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量元素、維生素和非營(yíng)養(yǎng)添加劑按一定比例均勻混合而成。濃縮飼料加能量飼料為復(fù)合飼料，一般濃縮飼料占總價(jià)飼料的20%≤30%。

 

　　(6)復(fù)合預(yù)混料：指微量元素、維生素、氨基酸和非營(yíng)養(yǎng)添加劑與載體或稀釋劑(石粉、皮等)按一定比例混合而成的混合物。預(yù)混料是濃縮物的核心。