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400 855 0679首先要考慮仔豬的消化生理因素,仔豬生長迅速,代謝旺盛,營養(yǎng)利用能力強,但消化系統(tǒng)尚未完善,消化器官不發(fā)達,體積小,功能不完善,消化酶分泌不足,對飼料消化能力低,對飼料中的抗原物質有一定的過敏反應,胃酸分泌不足,消化道缺乏酸性環(huán)境,抑制和殺滅病原菌的能力低,消化道內(nèi)病原微生物占優(yōu)勢。
仔豬日糧應保持高能量濃度低粗纖維,一般消化能為14.7~15.5MJ/kg,粗纖維不超過4%。要達到這種高能量低粗纖維的水平,需要在仔豬飼料中添加植物油,或者在配方中使用高比例的全脂擠壓大豆。7日齡以下的仔豬可以很好地利用葡萄糖和乳糖作為能量來源,7-10日齡以后的仔豬可以利用果糖和蔗糖,2-3周齡以下的仔豬由于消化道缺乏胰淀粉酶和腸道二糖酶,不能大量利用淀粉作為能量來源。但斷奶仔豬可以植物飼料為基礎,適當添加乳糖等成分。
高蛋白乳清粉含有12%以上的粗蛋白和60%~70%的乳糖,其主要功能是乳糖,是配制早期斷奶仔豬的常用能量來源。由于成本和加工工藝的限制,10%乳清粉造成環(huán)模堵塞,一般為3%~8%,粉末中可添加15%~20%。在斷奶仔豬日糧中添加高蛋白乳清粉,可明顯提高斷奶仔豬3~4周前兩周的生產(chǎn)性能。
乳糖適口性好,易于消化吸收,并能通過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,能維持仔豬腸道健康,幫助消化,預防腹瀉,是仔豬良好的能量來源。乳糖的流動性比乳清粉好,所以從制粒性能來看,乳糖是比乳清粉更好的仔豬顆粒飼料原料。
早期用油斷奶仔豬脂肪酶活性下降,對油的利用能力有限。現(xiàn)在有研究表明,脂肪鏈越短,吸收利用率越高。仔豬對脂肪利用率最高的是椰子油,其次是玉米油和大豆油,豬油和黃油最差。加工時添加一定量的脂肪便于飼料制粒,添加5%~6%的脂肪可以起到制粒的潤滑作用。近年來,飼料乳化劑的使用大大提高了油脂的利用率。
玉米是常用的主要能源原料。挑選籽粒飽滿、無霉斑、光澤好的黃色玉米,加工前膨化。含水量不得高于14%,粗蛋白不得低于8.5%,粗脂肪含量為3.5%。隨著植物研究者對高蛋白、高賴氨酸、高植酸酶玉米的培育,玉米的應用將更有營養(yǎng)價值。
根據(jù)“理想蛋白質”理論,仔豬對蛋白質的需要量本質上是對氨基酸的需要量。研究表明,仔豬對低蛋白日糧不敏感,關鍵是保證日糧中各種必需氨基酸的平衡。因此,通過添加一些日糧中缺乏的氨基酸,在日糧中蛋白質水平較低(通常為18%)時,可以平衡氨基酸,仍然可以達到良好的飼喂效果。仔豬日糧中第一、第二、第三和第四限制性氨基酸分別為賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸。低蛋白飼料具有降低仔豬腹瀉、痢疾發(fā)病率,減少豬場氮排放,降低飼料成本等優(yōu)點。
仔豬蛋白飼料來源豐富,有魚粉、血漿蛋白粉、大豆蛋白、膨化豆粕(3839,-9.00,-0.23%)等。另外,高蛋乳清粉含有11%~12%的蛋白質,也是很好的蛋白質來源。大豆含有多種抗營養(yǎng)因子和引起免疫病理反應的抗原成分,導致仔豬消化不良和腹瀉。大豆在仔豬日糧中的使用應受到限制??梢允褂萌蚧蠖?,易于與高能量高蛋白飲食搭配。第一階段,除了選用優(yōu)質原料外,還可以在日糧中添加膨化豆粕,使仔豬在斷奶前很早就適應大豆蛋白抗原。
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